С древних времен люди пытались понять, как и почему происходят различные явления.  Как летают птицы и почему они не падают? Как может дерево плыть по воде и почему оно не тонет? Почему бывают молния и гром? Зачем физикам, а потом и всем нам, разбираться в таком множестве физических явлений?

Да, вопрос закономерный. Если уж за что-то мы берёмся, то обычно знаем ценность результатов своей деятельности. Знаем зачем нам это надо. А вот надо ли нам знать о том, из чего состоит вода и пластмасса, если для утоления жажды нам достаточно, чтобы просто была вода,  упакованная для удобства в пластиковую бутылку? Или знать из чего состоит железо, которое человек научился обрабатывать не зная о его внутреннем строении? Может оно и так. Но ...